カニ酒

「かに酒」をご紹介します。
ゆでカニの身を食べた後、足の部分を少し焦すくらいに火にあぶり、熱燗の中に入れます。
しばらくするとうま味が酒にとけだし、何とも言えないおいしい酒になります。
フグのヒレ酒にも勝るとも劣らないカニ酒が出来上がります。
騙されてと思って一度お試しください。